dilluns, 16 de setembre del 2013

Setmana de receptes catalanes tradicionals!


Avui comencem la setmana de receptes de cuina catalana tradicional!
Avui comencem amb espinacs a la catalana.


Espinacs a la catalana


Ingredients:
Espinacs, pernil, panses, pinyons, all, aigua, oli, sal i pebre negre.
Preparació:
Es trien els espinacs i es renten en unes quantes aigües, fins que no els quedi gens de terra. S'espremen bé i es posen a bullir, durant cinc minuts amb poqueta aigua. Després, s'escorren i es deixen refredar.
En una paella amb una mica d'oli i un pessic de sal, es fregeix una dent d'all i es treu quan ha agafat color. Després, s'hi tira una mica de pernil, picat ben fi, i es deixa que s'escalfi; llavors, s'hi afegeixen unes quantes panses, sense les cues. Quan s'inflin, s'hi tira un grapat de pinyons i es deixa que comencin a agafar color. Llavors, s'hi tiren els espinacs, un pessic de sal i una mica de pebre mòlt. Es tapa i es deixa ofegar, a poc foc, remenant-ho uns quants cops. Es serveix sortint de paella.
 

divendres, 19 d’abril del 2013

Sabeu què?

La xocolata


  • La xocolata, és l'aliment que s'obté amb dos productes derivats de la llavor del cacau. El nom de xocolata prové de Mèxic on a part de fer-se servir com a beguda, les llavors també les utilitzaven com a moneda.
  • Sembla que la paraula xocolata té dos orígens diferents.     

  La llengua nàhuatl (centre de Mèxic).
  1. Xococ significa agre.
  2. Ált significa aigua.                                                                                                                                       
La llengua maia (sud-est Mèxic)
  1. Chocolhaa significa beguda calenta.


LA XOCOLATA ENGREIXA?
NO, si es menja en poca quantitat.

LA XOCOLATA ÉS RESPONSABLE DE QUE SURTIN GRANS?
NO, encara que el greix es relacioni amb algun dels components de la xocolata.

LA XOCOLATA PROVOCA CÀRIES?
NO és l'única cosa que ho provoca, tot i així hem de cuidar la nostra boca.

EL CACAU:
El cacau és un arbre propi de l'Amèrica tropical i actualment molt cultivat al tròpic. També s'anomena cacau a les llavors grasses seques i parcialment fermentades de l'arbre del cacau o cacauer utilitzat per després fer-ne la xocolata. El cacau també es fa servir per denominar el cacau en pols, la pols seca que s'obté molent els grans i extraient-ne la mantega de cacau. El cacau majoritariament es cultiva a Àsia, Àfrica, Amèrica central (prop de l'Equador).

TIPUS DE XOCOLATA:
Els principals tipus de xocolata són:
-Xocolata amarga
-Xocolata amb llet
-Xocolata amb llet i avellanes
-Xocolata blanca

La xocolata amarga es fa amb cacau, mantega, sucre, lecitina i vainilla.

La xocolata amb llet es fa amb cacau B, llet en pols, sucre, lecitina i vainilla.

La xocolata amb llet i avellanes es fa amb cacau A, llet en pols, sucre, lecitina, vainilla i avellanes.

La xocolata blanca es fa amb mantega de cacau, sucre i llet.

I per acabar, us agrada la xocolata?



                                                                                MMJ

dimarts, 16 d’abril del 2013

NOU CONCURS!



MMJ US PROPOSA UN CONCURS!

De que es tracta:
És un concurs de logotips per al nostre bloc.

Pautes per al concurs:
1.     Decidiu quin tipus de logotip voleu fer, si només un dibuix que representi el bloc, un lema, un títol que posi MMJ…
2.     El podeu fer en paper o a ordinador.
3.     Quan el tingueu enllestit assegureu-vos que està a punt, envieu-lo al nostre correu: mmjbff@gmail.com o envieu-lo en un comentari a través del bloc.

Normes bàsiques per concursar:
1.     Caldrà que en el teu logotip es vegi algún element representatiu del bloc, el nom del bloc, l’adreça o un dibuix de com és… al vostre gust, però és important respectar aquesta norma.
2.     No cal que el pinteu, però heu de recordar que si ho feu en paper i ho escanegeu, si està fet a  llapis és molt probable que no es vegi clarament el traç del dibuix. Heu de tenir en compte aquests petits detalls.
3.     Cal que quan envieu el dibuix, adjunteu el e-mail, gràcies!

Data límit d’entrega:
La data límit per entregar el vostre logotip será el dia 30 d’ abril del 2013. No s’acceptaran logotips després de la d’aquesta data. Si per algún motiu algú de vosaltres no ho pogués enviar abans de l’últim dia, i vol concursar, és important que ens ho feu saber abans del dia 30, així podriem allargar el periòde de finalització del concurs.

Premi i altres qüestions:
Hi haurà tres guanyadors, depen de la posició tindran diferents premis:
1a. posició : Guanyarà un petit detall dels jutges del concurs, i com que farà poc haurà estat Sant Jordi un petit obsequi representant aquesta festivitat.
2a. posició: Guanyarà un petit obsequi representant la festivitat de St. Jordi.
3a. posició. Guanyarà un petit detall dels jutges del concurs.
ATENCIÓ! Si no guanyeu el concurs, no us preocupeu que no us quedareu amb les mans buides.
Els guanyadors se’ls enviarà un e-mail, avisant-los de la posició i explicant-los com s’enviarà el premi. Als participants que no hagin guanyat també els avisarem per correu electrònic.
Moltes gràcies i a concursar!
                                                                                                                  MMJ

diumenge, 14 d’abril del 2013

Bé, Comença aquest bloc MMJ!!!!
En aquest bloc i penjarem:
-RECEPTES
-VIDEOS DE CUINA
-PARLAREM DE CUINERS MOLT FAMOSOS
-I DE MENJARS DE TOT EL MÓN

Perquè a nosaltres ens agrada experimentar, ja ho haureu vist en el nostre bloc de ciència, oerò aquesta vegada farem experiments, però de cuina.

         
Mmj            

Les aventures culinàries de Sarah Winer

Hola, us presentem un dels capítols de una sèrie/documental de cuina, però, estimats petits cuiners, esteu preparats per arribar a l'alçada de Sarah Winer? segur que si, que comenci l'aventura! http://www.tv3.cat/videos/3766290/El-caviar-del-pobre

dimecres, 10 d’abril del 2013

La cuina al canal SUPER3!

HOLA PETITS CUINERS I CUINERES!
Sabeu que al super3 també i fan cuina!
Son petits gags on t'ensenyen a fer menjars. Però... diguem que aquests menjars són una mica extranys...
Al super3 també són cuiners!
Fins aviat!

MMJ